Монастырь Ставроникита, занимающий пятнадцатое место в Афонской иерархии, является самым маленьким на Святой Горе. Он находится на восточной стороне Афона между Ивероном и Пантократором.
Существует несколько версий об основании монастыря. Одно из преданий рассказывает о двух монахах Ставросе и Никите, которые жили в этих местах. По другому преданию основателем обители был Никифор Ставроникита, офицер императора Иоанна Цимисхи. Третье предание повествует об иноке Никите, занимающемся изготовлением крестов.
История обители начинается с X-XI веков. В XII веке в результате пиратских набегов монастырь пришел в упадок. В XIII столетии он был подчинен обители Кутлумуш, а в XVI веке он перешел к монастырю Филофей. В 1533 году игумен Григорий из Геромерийского монастыря выкупил Ставроникиту у Филофея и принялся за работу его оживления. В 1541 году большую финансовую помощь для восстановления обители оказал Константинопольский Патриарх Иеремия. Он также обеспечил Ставроникиту подворьями на острове Лемнос и в Кассандре. Собор был построен за 5 лет, а в 1546 году представители Кристской школы Феофан с сыном Симеоном украсили его фресками. Феофаном была расписана и трапезная обители. В монастыре хранятся также иконы двунадесятых праздников, написанные им. Храм был окрещен в честь святого Николая Чудотворца.
Здесь, как и в других монастырях Афона не раз случались пожары, а именно в 1607, 1741, 1864 и 1874 годах. Последний пожар произошел в 1879 году и был самым разрушительным. И, подобно другим монастырям, обитель Ставроникита турки обложили тяжелимы налогами, которые в последствии были оплачены с помощью усилии игумена Феофила из Ватопедского монастыря.
Одной из наиболее ценных святынь, находящихся в монастыре, является мозаичная икона святого Николая, относящаяся к XIII-XIV векам, именуемая Стриедас. После того как настоятель Григорий восстановил монастырь, один рыбак эту икону выловил сетью, к которой была приращена крупная устричная раковина. Икона пролежала на морском дне 700 лет.
В библиотеке Ставроникита содержатся 171 рукописи, а также множество печатных книг. Особую ценность представляет и Псалтырь XII века, которая написана золотом на пергаменте.
Монастырю принадлежат 33 калив в Капсале и 4 кельи, 4 храма на его территории и 2 за его пределами.
В святом монастыре Ставроникита хранится часть Животворящего Креста Господня, мощи святого Иоанна Крестителя, святителя Иоанна Златоуста, святого Первомученика Стефана, святителя Василия Великого, святителя Амвросия Медиоланского, Сорока Мучеников Севастийских и святителя Григория Богослова.
В настоящее время здесь проживает приблизительно 30 монахов.
Престольным праздником монастыря является 6 (19 декабря) день - святителя Николая.